Fabián Morales, Gisela Sánchez y Fernanda Vila. Fabián Morales, Gisela Sánchez y Fernanda Vila. - Compartir usando esta imagen
Martín Boggio y Alicia Sisteró. Martín Boggio y Alicia Sisteró. - Compartir usando esta imagen
Aldo Ansaldi, Patricia Roggerone, Graciela Hisa y Roberto Reale. Aldo Ansaldi, Patricia Roggerone, Graciela Hisa y Roberto Reale. - Compartir usando esta imagen
Rocío Ailín Rodríguez, Sebastián Hernández, Joaquín Barbera y Noelia Sahar. Rocío Ailín Rodríguez, Sebastián Hernández, Joaquín Barbera y Noelia Sahar. - Compartir usando esta imagen
Los organizadores del primer foro gastronómico de Mendoza. Los organizadores del primer foro gastronómico de Mendoza. - Compartir usando esta imagen
Jerome Constant, Roberto Reale, Gastón Re, Seba Weingandt, Gustavo Campini y Juan Pablo y Rodrigo Lemos. Jerome Constant, Roberto Reale, Gastón Re, Seba Weingandt, Gustavo Campini y Juan Pablo y Rodrigo Lemos. - Compartir usando esta imagen
Claudia Yanzón, Marcelo Reynoso y Sandra Perez Stocco. Claudia Yanzón, Marcelo Reynoso y Sandra Perez Stocco. - Compartir usando esta imagen
Valentina Badaloni y Melisa Bubica. Valentina Badaloni y Melisa Bubica. - Compartir usando esta imagen
Gilda Alonso, Gisel Tascharet y David Abdón. Gilda Alonso, Gisel Tascharet y David Abdón. - Compartir usando esta imagen
Diego Tapia, Gustavo Vanneschi y Jerome Constant. Diego Tapia, Gustavo Vanneschi y Jerome Constant. - Compartir usando esta imagen
Beatriz Barbera junto a los productores gastronómicos de Malargüe. Beatriz Barbera junto a los productores gastronómicos de Malargüe. - Compartir usando esta imagen
Nadia Haron, Cristina Mengarelli y Gustavo Campini. Nadia Haron, Cristina Mengarelli y Gustavo Campini. - Compartir usando esta imagen
EL grupo de personas que asistió al 1° Foro Gastronómico. EL grupo de personas que asistió al 1° Foro Gastronómico. - Compartir usando esta imagen

Un encuentro con referentes de la gastronomía mendocina

El Emetur, AEHGA e INTA organizaron el Primer Foro de Origen e Identidad Gastronómica, al que asistieron cerca de 300 personas.

Organizado por el Ente Mendoza Turismo (Emetur), la Asociación Empresaria Hotelero Gastronómica y Afines (AEHGA) y el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), se realizó el Primer Foro de Origen e Identidad Gastronómica de Mendoza. Fue en la sala magna del Centro de Congresos y Exposiciones Emilio Civit y asistieron cerca de 300 personas entre chefs, productores, empresarios y profesionales gastronómicos, sommeliers, personal de servicio y periodistas especializados.

Fue declarado de interés provincial por la Cámara de Senadores de Mendoza y, en representación del cuerpo, asistió la legisladora Daniela García, quien tuvo la iniciativa de la declaración. Además, el Emetur, AEHGA y el INTA firmaron una carta de intención para darle continuidad al encuentro.

La jornada tuvo por objetivo analizar la situación del sector para determinar los productos identitarios más representativos de la provincia, a partir de los cuales se desprendan acciones para posicionarlos como: capacitaciones en cultivos, recetas donde utilizarlos, videos de promoción, publicaciones, etc.

Nuestro ojo chic estuvo allí… ¡Hacé foco y encontrate!

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