El chef irlandés Edward Holloway, quien está a cargo de Crux Cocina, Casa Agostino y La Morada, pero además participa del programa de Canal 9, "Cada día", suma adeptos y emprende desafíos a través de sus redes sociales. Esta vez preparó unos ravioles rellenos de mousse de queso en menos de diez minutos.

Una de sus recetas favoritas son las pastas y por eso decidió preparar unas pastas rellenas con harina de semolín y huevo. “Usar semolín es el secreto para que una pasta se cocine al dente”, dijo el chef.

La receta de la pasta

Para la masa:

• 330g semolin
• 3 huevo
• 30ml aceite de oliva

Para el relleno:

• 150g queso crema (tipo Finlandia)
• 50g queso rallado
• 1 yema de huevo

Para la salsa:

• Repollo de Bruselas 8
• Manteca 50g
• Hierbas frescas a gusto (perejil, ciboullet, tomillo)

El chef también preparó un Volcán de chocolate en tan solo 10 minutos. ¿Creen que fue posible? Mirá el video.