Entre Copas es la propuesta que organiza Sheraton Mendoza Hotel y que convoca a destacados enólogos para que cuenten historias y anécdotas que hay detrás de sus vinos, en el marco de una cena de cinco pasos que elabora el chef ejecutivo Martín Chacón.

En esta oportunidad, el enólogo José “Pepe” Morales y la bodega del grupo fueron protagonistas del exclusivo encuentro que eligen mendocinos y turistas, amantes de la gastronomía y de los vinos.

La cita fue en el piso 17 del hotel y los asistentes disfrutaron de imperdibles anécdotas de Pepe y de Julio Camsen, de los vinos y de la exquisita cena que preparó Martín. 

Conocé el menú

Con la mejor vista en altura de la Ciudad de Mendoza, los comensales disfrutaron de un menú de cinco pasos, que incluyó: cremoso de cabutia y cítricos, roll de langostinos y encevichado de vieiras, maridado con Huentala Chardonnay Barrel Fermented, 2021. El segundo paso fue “Rótolo de chivo especiado en cocción lenta y salsa en sus jugos”, con una copa de Huentala Cofermented Blend, 2020. El tercero, filet de lomo grillado con focaccia de masa madre, membrillos asados, vegetales y espuma de pimienta; maridado con el increíble Huntala La Isabel Estate Malbec, 2019. 

El cuarto paso le dio lugar a un reconfortante “Estofado de cordero con spaetzle”, acompañado por un Huentala Block 03 Malbec, 2019. Y, el quinto paso, cerró la cena con un cremoso amargo, mandarina y tomillo, maridad con Gran Sombrero Malbec 2020 (Trophy IWC).

Para agendar

La próxima fecha será el 18 de agosto, junto al reconocido enólogo Roberto de la Mota.

Los interesados en consultar detalles del evento o reservar un lugar, se pueden comunicar al +54 9 261 662-4856.