Victoria Halpern, Ariel Pérez, Lucas Bariffo, Julio y Ana Camsen. Victoria Halpern, Ariel Pérez, Lucas Bariffo, Julio y Ana Camsen. - Compartir usando esta imagen
Pepe Morales enólogo de Huentala Wines, Paola Camsen y Federico Leguizamon. Pepe Morales enólogo de Huentala Wines, Paola Camsen y Federico Leguizamon. - Compartir usando esta imagen
Melanie Videla, Rocio Aracena y Andrea Rizzo. Melanie Videla, Rocio Aracena y Andrea Rizzo. - Compartir usando esta imagen
Todos los platos están inspirados en los sabores regionales. Todos los platos están inspirados en los sabores regionales. - Compartir usando esta imagen
Romina Scatolon, Ale Ortega y Nico Mastracusa. Romina Scatolon, Ale Ortega y Nico Mastracusa. - Compartir usando esta imagen
Victoria Halpern y Enrique Chrabolowsky. Victoria Halpern y Enrique Chrabolowsky. - Compartir usando esta imagen
Andre Rizzo y Edgardo Palet. Andre Rizzo y Edgardo Palet. - Compartir usando esta imagen
Mauricio Llaver y Fede Croce. Mauricio Llaver y Fede Croce. - Compartir usando esta imagen
Martín Chacón Chef Ejecutivo Sheraton y Pepe Morales. Martín Chacón Chef Ejecutivo Sheraton y Pepe Morales. - Compartir usando esta imagen
Andre Rizzo, Lucas Bariffo y Victoria Halpern. Andre Rizzo, Lucas Bariffo y Victoria Halpern. - Compartir usando esta imagen
Daniela Guzmán y Joaquín Gómez Centurion. Daniela Guzmán y Joaquín Gómez Centurion. - Compartir usando esta imagen

Mirador restaurante renovó su carta

El restó del piso 17 de Sheraton Mendoza Hotel, presentó su propuesta de productos primavera- verano.

Mirador, restaurante del Piso 17 de Sheraton Mendoza Hotel tiene nueva carta con sabores de identidad argentina, y así lo presentó con prensa e invitados exclusivos.

"El concepto de identidad argentina hace referencia a poner en valor nuestros productos, y la carta contiene muchos de distintas regiones del país. En esta oportunidad pusimos más énfasis en productos de Mendoza, de la Región Cuyo y luego de Argentina", contó Martín Chacón, el chef ejecutivo del cinco estrellas.

El menú (a la carta) cuenta con 2 o 3 pasos (según elija el comensal), que incluye una bebida sin alcohol y en donde se ofrecen una amplia variedad de vinos para completar el maridaje.

Una experiencia que los comensales invitados pudieron disfrutar de primera mano, y degustando todo el amplio abanico de posibilidades que ofrece Mirador. Distribuídos en diversas mesas todos pudieron deleitarse con las más diversas alternativas con un maridaje especial.

El menú y su amplio abanico

Entre las delicias que se incluyen en el nuevo menú aparecen: Morcilla especiada y patay acompañado con granita de tomate; Salteado de nuestro mar argentino. (langostinos, berberechos, camarones,salmón, abadejo y tubo de calamar); Carpaccio de beteraba con mouse de parmesano y salsa de gremolata; Tartar de quinoa y crocante de zapallo; Langostino al plomo con pure de manzana y jengibre; Picada regional (bondiola casera, salmón curado en remolacha, jamón crudo, salamines cordobeses queso cabra, queso con pimienta y ahumado); Degustación de empanadas (pollo y queso azul, arañita braseada, zuchinni hongos y parmesano, clásica mendocina); Ensalada Cherry en cocción antigua y boconccinos sobre colchón de rúcula y escarola acompañado de tapenade; Durazno orejones con mix hidropónicos con crema cítrica y quinoa inflada; y Achicoria, lolo roso, kale frito, huevo codorniz con aderezo de frutilla, aceto y crocante de arroz; entre muchos sabores más.

Otro detalle a destacar es que la carta contiene obras de los artistas que participan en Art & Wine, el evento que se realiza con los cambios de estación y que fusiona el arte, el vino y el espíritu solidario. En esta ocasión fueron los trabajos de Pao Inchauspe los que aportaron el toque artístico. "También contamos con platos aptos para celiacos, viandas Kosher, alternativas para vegetarianos y veganos",contó el chef. 

Nuestro ojo chic estuvo allí… ¡Hacé foco y encontrate!

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