Andrés Vinales, Ariel Perez (gerente general de Sheraton Hotel & Casino), Coki Ramirez, Julio Camsen, Hervé Birnie Scott, Martín Chacón (chef ejecutivo de Sheraton Hotel) y Lucas Bariffo. Andrés Vinales, Ariel Perez (gerente general de Sheraton Hotel & Casino), Coki Ramirez, Julio Camsen, Hervé Birnie Scott, Martín Chacón (chef ejecutivo de Sheraton Hotel) y Lucas Bariffo. - Compartir usando esta imagen
Mariano Dorado, Maximiliano Ardanaz  y Valeria Manzano (Terrazas de Los Andes). Mariano Dorado, Maximiliano Ardanaz y Valeria Manzano (Terrazas de Los Andes). - Compartir usando esta imagen
Karen y Alberto Maturano. Karen y Alberto Maturano. - Compartir usando esta imagen
Ariel Pérez (gerente general de Sheraton Hotel y Casino), Lucas Bariffo, José Sclar y Gastón Miceli (acqua panna San Pellegrino). Ariel Pérez (gerente general de Sheraton Hotel y Casino), Lucas Bariffo, José Sclar y Gastón Miceli (acqua panna San Pellegrino). - Compartir usando esta imagen
Juan Bonomi, Laura Bortolozzo, María del Carmen Domínguez y Fabián Correa. Juan Bonomi, Laura Bortolozzo, María del Carmen Domínguez y Fabián Correa. - Compartir usando esta imagen
Marcelo Wollermann e Ivana Toro. Marcelo Wollermann e Ivana Toro. - Compartir usando esta imagen
Sebastián Llanos (gerente de AA&BB de Sheraton Hotel) y Gastón Miceli ( acqua panna San Pellegrino). Sebastián Llanos (gerente de AA&BB de Sheraton Hotel) y Gastón Miceli ( acqua panna San Pellegrino). - Compartir usando esta imagen
Lucas Bariffo y Enrique Chrabolowsky. Lucas Bariffo y Enrique Chrabolowsky. - Compartir usando esta imagen
La recepción en las terrazas en el Mirador de Sheraton Hotel. La recepción en las terrazas en el Mirador de Sheraton Hotel. - Compartir usando esta imagen
Pablo Cabrerizo, José Riboli, José Sclar y Natalio Camsen. Pablo Cabrerizo, José Riboli, José Sclar y Natalio Camsen. - Compartir usando esta imagen
Ariel Pérez (gerente general de Sheraton Hotel y Casino) y Rocío Aracena. Ariel Pérez (gerente general de Sheraton Hotel y Casino) y Rocío Aracena. - Compartir usando esta imagen
Martín Acevedo y Valeria Peña. Martín Acevedo y Valeria Peña. - Compartir usando esta imagen
Rolando Keim y María Gloria Muñoz. Rolando Keim y María Gloria Muñoz. - Compartir usando esta imagen
Enrique Chrabolowsky, Hervé Birnie Scott y Julio Camsen. Enrique Chrabolowsky, Hervé Birnie Scott y Julio Camsen. - Compartir usando esta imagen
Valeria Manzano y  Mariano Dorado. Valeria Manzano y Mariano Dorado. - Compartir usando esta imagen
Andrea Rizzo (Mkt & PR de Sheraton Hotel), Martín Chacón (chef ejecutivo  de Sheraton Hotel), Julio Camsen y Lucas Bariffo. Andrea Rizzo (Mkt & PR de Sheraton Hotel), Martín Chacón (chef ejecutivo de Sheraton Hotel), Julio Camsen y Lucas Bariffo. - Compartir usando esta imagen
Coki Ramirez y Andrés Vinales. Coki Ramirez y Andrés Vinales. - Compartir usando esta imagen
Alejandra Alaniz y Dario Agüero. Alejandra Alaniz y Dario Agüero. - Compartir usando esta imagen
Mariano Dorado, Hervé Birnie Scott, Valeria Manzano y Maximiliano Ardanaz (Terrazas de Los Andes). Mariano Dorado, Hervé Birnie Scott, Valeria Manzano y Maximiliano Ardanaz (Terrazas de Los Andes). - Compartir usando esta imagen
Renzo Giuffre y Adrián  Tagarot. Renzo Giuffre y Adrián Tagarot. - Compartir usando esta imagen

Entre Copas de lujo con Hervé Birnie Scott

El evento se realizó en el Piso 17 de Sheraton Mendoza Hotel. Deliciosa gastronomía, maridada con la guía exclusiva del enólogo de Terrazas de Los Andes.

La magia del Piso 17 de Sheraton Mendoza volvió a deslumbrar en Entre Copas, el evento enogastronómico que reúne lo mejor de la gastronomía y el vino de nuestra provincia, de la mano y voz de sus protagonistas.

Primero, los invitados disfrutaron de una exquisita recepción en la terraza del Piso 17, con la mejor vista a la Ciudad de Mendoza y Cordillera de Los Andes.

Otro de los puntos a resaltar durante la cena fue el homenaje que se le realizó al protagonista de la noche, Hervé Birnie Scott, como fundador de Terrazas de los Andes. Aquí, el violinista Fran Ccesco, interpretó un repertorio de Piazzolla -favorito de Hervé-, que fue muy bien recibido por todos los presentes.

El menú

El chef ejecutivo anfitrión, Martín Chacón, diseñó un menú exquisito para la noche, que estuvo maridado a la perfección.  

Como recepción, “Salmón ahumado sobre blinis de hierbas amargas” y “Patacón con tapenade de aceitunas griegas”, acompañado por Terrazas de los Andes Grand Chardonnay 2021.

El primer paso fue “Navajuellas y callos de vieyras, leche de tigre y esferas de manzanas al chardonnay”, con una copa de Terrazas de los Andes Grand Chardonnay 2021.

El “Tartar de Filet con yema curada y caviar de menta” fue el segundo paso, maridado con Terrazas de los Andes Apelación de origen Las Compuertas Malbec 2020.

Como paso tres, el chef eligió un “Ojo de bife con gremolata de hierbas frescas, cebollas en flor caramelizadas y papín de altura”, con Terrazas de los Andes Grand Malbec 2019.

Para el cuarto paso, el protagonista fue un “Timbal de cordero, hongos, reducción de sus jugos y espuma de pimientos rojos”, acompañado por un maravilloso Terrazas de los Andes Grand Cabernet Sauvignon 2019.

Y, como cierre de oro, un “Cremoso de queso azul, pimienta blanca y reducción de quinotos”, maridado con una copa de Terrazas de los Andes Petit Manseng (cosecha actual).

Nuestra cámara chic estuvo allí… ¡Hacé foco y encontrate!

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